皮蛋火腿鸡蛋羹

8.0 综合评分
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用料  

皮蛋 3个
鸡蛋 5个
火腿肠 3根

皮蛋火腿鸡蛋羹的做法  

  1. 皮蛋切四瓣 刀沾一下水会比较好切

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 切好后放入模具

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 中间加入切好的火腿肠

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 鸡蛋蛋白蛋黄分离 蛋白打散

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 倒入模具

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅加热定型

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 再加入打散的蛋黄放入锅中定型

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 出锅切开摆盘就可以了

    皮蛋火腿鸡蛋羹的做法 步骤8

小贴士

用料可以根据模具来增减

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

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皮蛋火腿鸡蛋羹相关分类

该菜谱发布于 2018-10-31 16:04:10
3144 收藏


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皮蛋火腿鸡蛋羹的答疑

  • ViyaViya  2019-07-18  
    5
    黏住了😂,怎么才能不黏在底上
  • 一个吃货Joy  2019-07-04  
    2
    可以凉着吃么
    作者回复 2019-09-20  
    可以
  • 叮叮当羡羡  2019-07-12  
    1
    为什么我打的蛋起了喝多沫沫
    作者回复 2019-09-20  
    这个我还真不知道
  • 9390_rkli  2019-06-15  
    1
    我把黄和蛋白顺序弄反了😂🙂
    作者回复 2019-09-20  
    其实也可以
  • 下厨房用户_dmpuf  2019-04-05  
    1
    不用调味的吗?
    作者回复 2019-04-09  
    不用了 火腿是咸的
  • 秋叶英  2018-11-01  
    1
    要不要加盐呢?
    作者回复 2018-11-14  
    不需要加盐
  • 煮夫O_o  2022-03-18  
    0
    用塑料盒当模具可以吗
    作者回复 2022-05-09  
    耐高温才行
  • 家有一“宝”  2021-03-04  
    0
    用平时家里的瓷碗能蒸不?
    作者回复 2021-03-06  
    可以的
  • 家有一“宝”  2021-03-04  
    0
    这个蒸时候不用盖盖吧?
    作者回复 2021-03-06  
    不用
  • 太好吃辽_dh56  2019-08-31  
    0
    有味道的?
    作者回复 2019-09-20  
    火腿本来就是咸的

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