减脂餐|嫩嫩嫩水煎鸡胸肉

鸡胸肉上面有一层膜，这层膜朝上，用刀背十字方向敲鸡胸肉（如图），给鸡胸肉按摩，敲断肌肉的纤维，这是鸡胸肉嫩嫩的秘诀！然后，再把鸡胸肉反过来，反复敲打拍松。

然后开始腌制鸡胸肉。鸡胸肉加黑胡椒、料酒，姜粉，柠檬汁和一点点水淀粉，这也是鸡胸肉嫩upup的关键。腌制10-20分钟。

我不喜欢吃太油的所以都是水煎。加热不粘锅，一直保持小火，放入腌好的鸡胸肉，加入少许热水，能淹住一半的鸡胸肉即可。加盖慢慢煎。水干了之后，相当于无油在煎鸡胸肉。鸡胸肉上色，不要煎焦了。此为水煎。鸡胸肉反过来，同样步骤。熟了就完工啦！

鸡胸肉下锅+热水

水干之后，无油煎鸡胸肉，完成！

鸡胸肉切片嫩嫩嫩！

鸡胸肉，琵琶腿剔骨的鸡扒，都可以按这个方子做！单吃，加入三明治，包墨西哥鸡肉卷都很棒！

感觉早餐也很简单，水煮+煎。
南瓜泥：煮熟的南瓜+蛋白粉榨汁机打成糊糊+撒上奇亚籽。美味。