面粉加凉水加盐在加点碱面揉光滑，然后醒半小时后直接压面条，不要在进行揉面，
五花肉切丁
葱姜蒜切好
提前把甜面酱 蚝油 生抽 酱油和水搅拌均匀备用，起锅热油，先放五花肉，煸炒都发白放葱姜，炒一会放入料酒，一勺白糖，把提前调好的酱汁倒进去，火不要太大，慢慢炒，等酱有点浓稠放蒜末，关火出锅，味精可放可不放，盐一点也不放。
上传你做的记性不好！
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