素老火汤
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人做过这道菜
港姐厨房
作为一个被宠坏的香港人（应该说是被李妈妈宠坏），我真心很不愿意在餐厅喝任何所谓的老火汤，根据李妈妈的说法，一定加了"师傅"（就是味精的意思），所以，我只喝李妈妈的汤，当然，一个人在外那么多年，自己也会煲一些汤水自己滋润一下，不然，皮肤哪来那么好 ^_^ ! （真不知丑）
讲到老火汤，你一定想到里面一定有什么药材或者是鸡之类的，这次介绍的老火汤，没有什么药材，也没事滋补的鸡之类的，甚至连煲汤骨都没有的老火汤？素的老火汤？你一定是觉得我在开玩笑，对不起，没在开玩笑，是个百分百的素老火汤！
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讲到老火汤，你一定想到里面一定有什么药材或者是鸡之类的，这次介绍的老火汤，没有什么药材，也没事滋补的鸡之类的，甚至连煲汤骨都没有的老火汤？素的老火汤？你一定是觉得我在开玩笑，对不起，没在开玩笑，是个百分百的素老火汤！
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用料
素老火汤的做法
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核桃、腰果洗干净，沥干水备用
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栗子如果买的是带壳的，用热水煮开，泡在热水里直到水变凉，再剥壳，如果是买剥好壳的，洗干净备用
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无花果和蜜枣洗干净备用
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胡萝卜、莲藕/粉葛洗干净，削皮，滚刀切
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凉水，加入所有材料，先大火烧开，烧开后，小火煲1.5-2小时
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可加少许盐调味
小贴士
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