香港小吃西多士

多士也就是面包店买到的方包，第一个步骤切掉4个边。注意:炸面包边也是一道好吃的点心，可以留着用，方法一致，不展开说了。

多士两张两张叠着切，每两张切成4块，成田字。

调蛋液。3个鸡蛋和鲜奶兑在一起，打匀备用。

每两片多士之间点一小点炼奶（或其他酱料例如花生酱和芝士片），这样煎的时候不会散开。

锅里准备好热油，热了之后调小火。把多士蘸上均匀的蛋液，注意边上也要。

放入锅里煎，注意多翻，看颜色，别焦了。

这就是合格的成品，可以上碟了。

熟练了可以几块一起煎

最后淋上炼奶，成品完美
锅很重要，平底锅要很多油