橄榄雪梨猪展汤

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每逢秋天的季节就会经常喝上妈妈煲的橄榄雪梨猪展汤,据妈妈说这款汤有生津止渴、清咽利喉功效,最适合秋天天气干燥喝呢。
雪梨润喉去燥,止咳化痰、养血生肌,橄榄利咽消肿滋润咽候,雪梨、橄榄搭配猪展煲汤,确最适合秋燥喝哦。

用料  

雪梨 2个
橄榄 8~10个
猪展肉(瘦肉) 400g
生姜 2片
3g

橄榄雪梨猪展汤的做法  

  1. 食材大合照

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤1
  2. 将雪梨刨皮洗净,去芯、核,切成大块。
    猪展清洗干净,汆水去血沫备用。

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤2
  3. 橄榄洗干净切片备用,切片为了易出味,生姜2片备。

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤3
  4. 锅内加入1500g水(约6碗)大火烧开,加入所有食材。

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤4
  5. 大火煲15分钟,然后转小火煲1小时。

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤5
  6. 汤好加入食盐3g即可。

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤6
  7. 美味滋润利咽生津的靓汤慢慢品尝😄

    橄榄雪梨猪展汤的做法 步骤7

小贴士

1、雪梨也可不刨皮,但一定要去芯去核。

2、橄榄可以不切片,用刀背稍拍扁也可以,切片是为了容易出味。

3、记得加放两片生姜。

4、这是3人份量。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-06 21:57:47
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橄榄雪梨猪展汤的答疑

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