油酥:制饼不可少!

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我的妈妈,是大女人,她瞧不上每天在厨房里转的女人,自己也必然不会在烹饪上费半点儿功夫。所以,最开始自己生活的时候,什么都做不好。特别爱吃手抓饼和千层饼,自己试了很多次,都做不好,后来才发现,我少了油酥,就这么简单的三样东西,就能改变食物的味道。我多了一样可以传给孩子的东西。

油酥可以做很多美食,比如,
手撕饼:https://www.xiachufang.com/recipe/103431587/
或者千层饼:https://www.xiachufang.com/recipe/103450464/

用料  

面粉 80克
植物油 80克
15克

油酥:制饼不可少!的做法  

  1. 量取面粉,放到瓶子里。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤1
  2. 量取盐,加面粉中,拌匀。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤2
  3. 油烧热。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤3
  4. 直接将热油浇在面上,倒的时候会起泡,还有滋滋啦啦声音,不要害怕。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤4
  5. 拌匀。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤5
  6. 放凉后,扣严盖子,放到冰箱里储存。
    每次使用前都要搅匀后再用。

    油酥:制饼不可少!的做法 步骤6

小贴士

1. 在冰箱里可以存放一星期的。
2. 根据个人喜好,可以在油酥中加入其他原料,比如,五香粉,葱花等。
 

油酥:制饼不可少!相关分类

该菜谱发布于 2018-10-05 18:56:45
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