盤龍餡餅

1 人做过这道菜
素餡餅這樣也不錯
肉餡門釘更適宜

用料  

中筋麵粉 200g
溫水 120g
食鹽 2g
茴香雞蛋餡

盤龍餡餅的做法  

  1. 加鹽溫水和面

    盤龍餡餅的做法 步骤1
  2. 分6份

    盤龍餡餅的做法 步骤2
  3. 兩面刷油,餳30分鐘

    盤龍餡餅的做法 步骤3
  4. 雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜(熟餡)為宜

    盤龍餡餅的做法 步骤4
  5. 把餅坯擀成長方形放入餡料,卷成長條形,盤起。因為手上都是油,下次補視頻。

    盤龍餡餅的做法 步骤5
  6. 鍋底加油,小火,焦黄翻面。

    盤龍餡餅的做法 步骤6
  7. 出鍋了。

    盤龍餡餅的做法 步骤7
  8. 每層都有許多餡

    盤龍餡餅的做法 步骤8
  9. 透視裝耶!

    盤龍餡餅的做法 步骤9
  10. 盤龍示範:口捏緊了,把尾部壓在下面。

    盤龍餡餅的做法 步骤10
  11. 家常餅和面,面水比例4:3。

    盤龍餡餅的做法 步骤11
  12. 餅坯制做方法。

    盤龍餡餅的做法 步骤12

小贴士

餅坯刷油後可以放在冰箱里保存。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-03 18:09:10
30 收藏


盤龍餡餅的答疑

  • 非我莫属_e50g  2018-11-18  
    1
    笑死我了大姐、看后面视频我还以为你要折啥东西呢😄
    作者回复 2018-11-18  
    哈哈,哈哈,腦洞呀!😂

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