葱香奶油蚕豆泥

Name: 葱香奶油蚕豆泥
Ingredients: 400克蚕豆瓣; 50克奶油; 50克牛奶; 5克小葱; 5克料酒; 5克六月鲜; 30克冰糖粉; 20克（黄油更香）黄油/食用油; 适量黑胡椒粉; 克开水160

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嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，增强记忆力、健脑，此外，蚕豆是低热量的食物，对高血脂、高血压和心血管疾病的患者来说，都是很优质的绿色食品。蚕豆对防止肠癌的作用非常大。

因为发现冰冻过的蚕豆瓣再炒着吃，会有一股味道，做成了奶油蚕豆泥，倒别有风味。

用料

1、黄油+小葱入主锅，设3分钟/V/反转小勺爆香。
2、加入蚕豆瓣+料酒+六月鲜+冰糖粉+开水，设10分钟/V/反转小勺烹煮。
3、加入奶油+牛奶+黑胡椒粉，设1分钟速度10打磨（不喜欢奶油或者没有奶油，可以全部替换成牛奶）
5、出锅，装盘享用。
6、稀薄可按自家喜好自由调节，嫌稠可以再继续添加牛奶后速度6混合均匀即可。