银鳕鱼海苔饭
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人做过这道菜
大Du0808
18m+
这是萌萌最喜欢饭，主要是太喜欢这种鳕鱼做法了。这种鳕鱼做法借鉴了日本京西烧，不过把味道减淡了，我也觉得很好吃。初加盐的小朋友可以尝试。
注意得用“银鳕鱼”才能好吃哈
这是萌萌最喜欢饭，主要是太喜欢这种鳕鱼做法了。这种鳕鱼做法借鉴了日本京西烧，不过把味道减淡了，我也觉得很好吃。初加盐的小朋友可以尝试。
注意得用“银鳕鱼”才能好吃哈
用料
| 1. 银鳕鱼 | |
| 腌料： | |
| 老抽 2滴 | |
| 白糖 1小勺 | |
| 味淋或者黄酒 1小勺（酒后期基本上会被纸吸走，而且高温会挥发掉剩下的少量） | |
| 2.杂粮饭 | |
| 3.海苔 | |
| 4.黑芝麻粉 | |
| 5.牛油果（可不加） |
银鳕鱼海苔饭的做法
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1. 混合腌料，放入鳕鱼，两面腌5～10分钟
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2. 把海苔剪碎
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3. 取出鳕鱼，两面吸干剩下的腌料，其中一面（放进锅里贴着锅的第一面）撒少量白胡椒粉。
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4. 热锅凉油，油温到5成时，胡椒面冲下，放入鳕鱼。转最小火，30秒后翻面，否则容易烧糊。翻个2轮，鱼就差不多熟了。
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6. 煎好的鱼用纸巾两面吸油
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5. 杂粮米饭拌黑芝麻粉。
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7. 放上鳕鱼和海苔（有牛油果也可以搬进去），完成
小贴士
啰嗦一句：
1. 已经日常饮食有盐的小朋友，可以把剩下的腌料加一些水和淀粉，擦干煎鱼锅里的油，倒入腌料水淀粉，加热成酱汁，用来拌饭。
2. 这道饭最好吃拌匀再给小朋友上，否则小小朋友会只挑上面的鳕鱼吃。
1. 已经日常饮食有盐的小朋友，可以把剩下的腌料加一些水和淀粉，擦干煎鱼锅里的油，倒入腌料水淀粉，加热成酱汁，用来拌饭。
2. 这道饭最好吃拌匀再给小朋友上，否则小小朋友会只挑上面的鳕鱼吃。
