蜂蜜软香麻花

取一只大碗，放入面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶，混合并揉匀成团。

把黄油加入揉成团的面团，用手一点点揉，把黄油揉进面团，面团不沾手即可，盖上保鲜膜，放在一边发酵至1到2倍大。

案板上撒少许面粉，发酵好的面团排气后，分成小面团。

取一个小面团，用两只手搓细搓长，把两端对折后，左手指按住一端，右手指向上滑，拧成弯曲状后，把两端对折捏在一起，面团会自动缠绕在一起，捏实端口。

盖上保鲜膜，醒发10分钟后翻面一次，再醒发10分钟。

起油锅，油温160摄氏度，下麻花，保持中小火炸至麻花金黄色，即可出锅，食用前可撒上竖芝麻，刷一点蜂蜜。