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😋椰奶冻

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H雅ting的厨房  H雅ting

用料  

吉利丁片 两片
牛奶 135g
椰浆 60g
淡奶油 95g
白糖 35g
椰蓉 适量

😋椰奶冻的做法  

  1. 吉利丁片两片

    😋椰奶冻的做法 步骤1

  2. 吉利丁片放入冰水里浸泡15分钟左右至软后  挤净水份备用

    😋椰奶冻的做法 步骤2

  3. 牛奶135g

    😋椰奶冻的做法 步骤3

  4. 椰浆60g

    😋椰奶冻的做法 步骤4

  5. 淡奶油95g

    😋椰奶冻的做法 步骤5

  6. 白糖35g

    😋椰奶冻的做法 步骤6

  7. 在锅里加入牛奶-椰浆-淡奶油-白糖 搅拌均匀

    入锅隔水加热至糖融化  ‼️ 切记是隔水加热

    😋椰奶冻的做法 步骤7

  8. 椰奶液的温度大约50度左右  放入提前泡好的吉利丁片  搅拌至完全融化就可以关火了

    😋椰奶冻的做法 步骤8

  9. 等做好的椰奶液放凉后  倒入容器里放冰箱冷藏至凝固   容器建议铺上一层保鲜膜

    😋椰奶冻的做法 步骤9

  10. 凝固后取出切块  撒上椰蓉即可食用了

    😋椰奶冻的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-09-19 13:30:40
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