大虾洗净后去虾线,大蒜切成末,黄瓜切条,待用。
锅中倒入油,放入姜片,烧热后将大虾入锅,中火煎炒至虾表面略微金黄色,捞出待用。
把一半蒜末倒入锅中,用底油炒香。放入虾、料酒、生抽、糖、水,中大火把水烧开。
放入黄瓜,黄瓜略微变软后加盐,关火盛出,撒上香菜装饰。
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