三鲜烧卖

       300克糯米冷水浸泡3-4小时，水高于米1手指，同时浸泡干香菇和干木耳，约2小时，泡软即可。
       将泡发过的糯米淘洗3遍，蒸锅里放水，架子上摊好纱布，直接将米放在上纱布大火蒸20分钟，米熟即可。

         蒸饭的同时，将木耳，香菇，葱切丁待用。（想放啥馅，切丁待用即可）

        糯米饭放凉后可以炒馅料，锅里油稍微多放点，我把肥肉丁先炸了一下，油先逼出来，放入各种丁，加入1小勺盐，1小勺汤，3勺美味鲜，炒断生。调味可以根据自己的口味来，也不能太淡，没法入味。最终放入糯米饭，如果怕焦可以关火慢慢的炒匀，尝尝味道我再加了一点美味鲜调味。

        炒好的馅，已经很美味了.

        馅放凉后就可以开始包了，我将买的水饺皮稍后擀薄了一点，放入一大勺馅，右手虎口沾水，左手拇指帮忙按住馅，慢慢收口，我包的不是很好看，没有卖的那种褶皱感，有好的方法的欢迎大家提供哦。

        冷水入锅，大火蒸12-13分钟，出锅就可以吃啦。吃着自己做的烧麦，特别有成就感哦，你也不妨试试哦！