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沙皮狗慕斯（6寸）

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我是个糖炒栗子的厨房  我是个糖炒栗子
模具是展艺的沙皮狗6寸模具，转载自巧厨烘焙，图片都来自于巧厨tb店~

用料  

吉利丁 半片
奶油 90克
细砂糖 5克
牛奶 25克
巧克力 8克
模具 1个

沙皮狗慕斯（6寸）的做法  

  1. 我用了费列罗的巧克力酱画眼睛，爪子。

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤1

  2. 2.5g吉利丁（半片）浸泡冷水

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤2

  3. 25g牛奶隔水加热

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤3

  4. 融入8g巧克力。我融的黑巧克力，只用了4g，狗狗颜色浅，我觉得还是颜色深一点逼真~

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤4

  5. 加入吉利丁搅拌均匀

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤5

  6. 90g淡奶油+5g糖打到八分发

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤6

  7. 和巧克力牛奶混合

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤7

  8. 挤入模具中。

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤8

  9. 放到冰箱冷冻4~8小时

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤9

  10. 脱模~ 我脱模失败了，断手断脚55555………

    沙皮狗慕斯（6寸）的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2018-09-05 23:20:58
142 收藏
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沙皮狗慕斯（6寸）的答疑

  • 枝枝_F(下厨房)
    枝枝_F  2019-07-26  
    0 赞
    此配方不是6寸的，骗人的。
    作者回复 2019-07-28  
    我用的是展艺的6寸模具
  • 团团哥哥麻麻_yafc(下厨房)
    团团哥哥麻麻_yafc  2019-07-20  
    0 赞
    步骤清晰明了 试做了一下 很不错 就是脱模有难度 四脚都断了 好在拼上去看不出来
    作者回复 2019-07-28  
    我的也4只脚脱掉了😂😂😂 下次冻久点或者再熟练点？我只做过一次😂

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