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温州鱼圆汤

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响呱呱_xy的厨房  响呱呱_xy

用料  

鮸鱼 2条
淀粉 5小勺
姜 5片
盐 5克
料酒 3勺
葱 1根

温州鱼圆汤的做法  

  1. 取两条新鲜鮸鱼，我是新鲜的买好冷冻了再解冻做的，其实越新鲜越好！

    温州鱼圆汤的做法 步骤1

  2. 去头去骨，取鱼肉！

    温州鱼圆汤的做法 步骤2

  3. 鱼肉里面放剁碎的生姜，若干料酒，盐！

    温州鱼圆汤的做法 步骤3

  4. 加淀粉捏，捏到鱼肉和淀粉完全融合，很粘的状态！

    温州鱼圆汤的做法 步骤4

  5. 煮水沸，然后捏成条状，煮开，滚五六分钟！

    温州鱼圆汤的做法 步骤5

  6. 起锅，加葱花，胡椒粉，少许醋！

    温州鱼圆汤的做法 步骤6

小贴士

鮸鱼一定要新鲜，捏的时候一定要捏透！生姜尽量剁碎！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的温州鱼圆汤

 

温州鱼圆汤相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-05 21:02:37
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