原味鸡蛋羹
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人做过这道菜
皮卡秋丘秋
用料
| 鸡蛋&牛奶 | 1:1 |
| 糖 | 适量 |
原味鸡蛋羹的做法
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洗鸡蛋
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量鸡蛋去壳的重量
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称好跟鸡蛋一样多的牛奶
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每个鸡蛋5克白沙糖，加到牛奶或鸡蛋里
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把鸡蛋打发
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鸡蛋液过筛
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加了白沙糖的牛奶也要过筛
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提前把水烧好
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把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀
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把搅拌均匀的米黄色液体倒进低矮的容器内
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封上佳能保鲜膜
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在保鲜膜上用牙签戳六个小洞洞
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把容器放进锅里蒸煮十分钟
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随时查看锅里的水没有蒸干
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小心的把容器拿出来
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撕掉保鲜膜
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等凉之后就可以开吃了！😋😋😋
小贴士
步骤3：牛奶可以多一点，或者少一点
步骤6和步骤7：鸡蛋和牛奶必须过筛，不然就会有很多渣渣
步骤11：必须用佳能保鲜膜，其它牌子的很不好用
步骤12：必须戳小孔
步骤13：小心轻放，小心别把液体洒出来
步骤15：刚刚蒸完的容器非常热
步骤6和步骤7：鸡蛋和牛奶必须过筛，不然就会有很多渣渣
步骤11：必须用佳能保鲜膜，其它牌子的很不好用
步骤12：必须戳小孔
步骤13：小心轻放，小心别把液体洒出来
步骤15：刚刚蒸完的容器非常热
