奶油蛋糕

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用料  

六寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 400g
细砂糖 48g
芒果(中等个头台农芒) 1个
装饰水果(草莓、蓝莓) 几颗
装饰用香草 适量

奶油蛋糕的做法  

  1. 准备戚风蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/

    奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 用分片器将蛋糕分成三等分

  3. 淡奶油加入细砂糖打发至8分发,将一半装入裱花袋放冰箱备用,剩下的一半做夹馅用。

    奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 抹上一层奶油

    奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 铺上一层芒果

    奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 铺上奶油抹平,然后盖上蛋糕胚重复一遍,最后把第三片蛋糕片盖上。

    奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 把剩余的奶油抹在蛋糕表面

    奶油蛋糕的做法 步骤7
  8. 将备用的奶油从冰箱拿出来,然后挤在蛋糕。

    奶油蛋糕的做法 步骤8
  9. 抹面

    奶油蛋糕的做法 步骤9
  10. 草莓、蓝莓和迷迭香装饰  花嘴参考圣安娜花嘴。

    奶油蛋糕的做法 步骤10
  11. 在顶部挤一圈奶油(花嘴参考:惠尔通4B)

    奶油蛋糕的做法 步骤11
  12. 放上草莓装饰

    奶油蛋糕的做法 步骤12
  13. 惠尔通21号花嘴挤贝壳状

    奶油蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2018-08-26 11:21:05
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奶油蛋糕的答疑

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