龙虾卷lobster roll

准备食材，如果没有龙虾，其实也可以用鱼罐头代替，味道也不错的，只是鱼罐头用之前，把鱼肉挖出来放在漏网里，拿水冲一冲，再拿厨房纸吸干水分再用。🥑牛油果其实我喜欢稍微碎一点，口感比较好。

第一步就是煮鸡蛋，煮龙虾尾巴，煮熟就可以了……然后拿出来剔肉，拿刀切成差不多指甲盖大小，反正要有口感，大小自己掌握。把牛油果切成小块，可以稍微弄碎点，然后切煮鸡蛋，切碎后，把鸡蛋、龙虾肉碎、牛油果碎放入碗中，加入美乃滋，加少许盐和黑胡椒，⚠️不要太多，不然会咸⚠️搅拌均匀，内馅就做好了

然后来做面包部分，把热狗面包切一半，边边也切一下，锅烧热，放一点黄油，冒泡后把热狗面包放进去小火煎至两面金黄即可🌭️

然后拿出来，在上面小心切一刀，不要切断了，用餐刀把馅料往里填，装盘，就可以吃啦～