重油蛋糕

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重油蛋糕黄油量大,不加泡打粉,不用打发蛋白,制作简单。成品香甜,湿润。吃不完放冰箱,下次吃时微波炉加热20秒口感依旧。

用料  

鸡蛋 3个
黄油 150克
低筋面粉 150克
细砂糖 40克
甜菊叶代糖 10克

重油蛋糕的做法  

  1. 称重各种材料备用。鸡蛋打散,不用打发。低粉和糖混合过筛两次。

    重油蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发黄油至发白体积胀大。

    重油蛋糕的做法 步骤2
  3. 分5,6次把蛋液加入打发的黄油电动打蛋器每次都打到黄油和蛋液融合。

  4. 分两到三次加入过筛后的粉类,搅拌均匀

  5. 烤箱180℃预热后烤40分钟即可,趁热脱膜冷却。15分钟时用沾水的刀中间划一刀。

 
该菜谱发布于 2018-08-25 10:49:36
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