鲈鱼抛面撒辣椒面和盐腌制二三小时
倒油，下鱼，煎二面金黄，七八成熟取出待用
锅清洗后下油，加入花椒和辣椒炝锅，下喜欢吃的配菜，六七成熟倒入开水，加入盐，如果喜欢吃辣继续加辣椒面 入味，如果放青菜，待汤快干的时候加入
鱼继续下锅煎，这样会有烤鱼的口感
菜先盛出待用
把鱼放在配菜上，继续用锅里的余油翻炒小青椒段，捞出再炒干辣椒
浇上，此时的辣椒纯粹为了装饰，不会入味，多放些也无妨
出锅
上传你做的秘制烤鱼（非烤箱版）
喵的小熊
