干锅鸭

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用料  

干锅鸭的做法  

  1. 准备食材

    干锅鸭的做法 步骤1
  2. 将鸭子焯水捞出

    干锅鸭的做法 步骤2
  3. 放入适量油,油热后倒入鸭块翻炒

    干锅鸭的做法 步骤3
  4. 翻炒后加入胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒粒、姜片翻炒,然后放入酱油调色,继续翻炒至颜色发黄

    干锅鸭的做法 步骤4
  5. 倒入适量啤酒,没过鸭肉,大火焖至收汁

    干锅鸭的做法 步骤5
  6. 焖干后放入辣椒,大蒜、盐,翻炒均匀出锅

    干锅鸭的做法 步骤6
  7. 成品

    干锅鸭的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-08-14 19:26:04
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