妈咪的味道——桃罐头

选桃。最好买可以掰开的，离核的桃，去桃核比较容易。

做糖水。锅中倒入半锅水，放三大勺白糖，开火。

放两把冰糖。

这是糖化开的样子，有点发黄，可以尝一口，要齁甜齁甜的那种，关火，晾凉，备用。

桃子洗净，削皮。

把桃核去掉，并且刮掉中间的部分。

这是去掉之后的样子。

清洗两遍。

将罐头瓶洗净，用热水煮，然后晾干。

桃不用切，直接塞进罐头瓶里，最后塞不下的，可以切成小块填满罐头瓶。

将晾凉的糖水，灌满罐头瓶，糖水要高于桃，沉淀两分钟。

拧紧。上蒸锅蒸，从水开开始计时，25分钟后，关火。取出罐头，带手套再次拧紧瓶盖。

8 天后就可以吃啦！