先将18g咖啡豆磨粉,填压进手柄
萃取双份浓缩咖啡,放在一旁降温
使用任何一种奶泡壶都可以,这里我们采用的是法压壶
倒入120g脱脂牛奶,加入焦糖糖浆,上下抽打牛奶
直到阻力明显变大,出现浓密的奶泡,就ok了
取一个杯子,杯子里先加入冰块
再倒入260g冷牛奶
然后倒入刚刚制作好的奶泡
从奶泡中间慢慢倒入浓缩咖啡,这时咖啡会流入奶泡下层,浮在牛奶上层
最后特有的焦糖玛奇朵印记一定不能少,挤上焦糖酱
一杯冰绵云焦糖玛奇朵就完成了
上传你做的夏日,焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云
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