泡姜
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人做过这道菜
健康爱你
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，吃姜对于人的身体是非常有益的，大家都知道，姜、辣椒、花椒都是可以排湿、寒的，但是因为其都有调味的作用，所以平时只会少量的吃到，而有些肠胃不好的人吃不了辣椒，口味淡的也不喜欢放花椒，那么姜就成了很好的选择，因为子姜较老姜味淡，泡制后有点像凉拌菜，所以比较容易接受，下面就是我制作泡姜的全过程，希望大家从此爱上吃姜！
用料
泡姜的做法
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买子姜洗净并切中等大小
注意：姜一定是新鲜的，烂姜有毒，大家挑选时一定要仔细。
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将其表面水分晾干
注：一定要表面水分晾干，不然容易坏。
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在干净瓶子中放入子姜、白醋、红糖，然后盖好放冰箱
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等待5天后即可食用
注：上午吃姜最佳
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用不粘油、水的干净筷子夹出，可切丝，切片或者炒均可，最好作为早餐的小菜食用。
