巧克力慕斯球
8.9
综合评分
6
人做过这道菜
_qyxk
这是我在小红书看到的一个菜谱 一直深深地被它的颜值所吸引 下厨房还没有这个菜单 我就把它分享给更多人啦~主要颜值好还很好吃 图片是3寸的球 以下的配方可以做出2个哟~简单易做 新手零失误动起来呀
用料
巧克力慕斯球的做法
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将黄油隔水融化成液体状
再加入奥利奥饼干碎压碎压平压实在容器球底部 -
用凉水泡吉利丁片(不能用热水哦会化了)
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敲重点！这一步绝对是提升口感的技巧
将黑巧克力加入两勺牛奶再隔水融化
融化好的热巧克力再加入泡软的吉利丁片搅拌至溶 -
糖粉＋淡奶油打发至有点纹路就行7-8分左右
再把巧克力酱倒入淡奶油中搅拌均匀(用炒菜搅拌法喔) -
倒入容器球
放在冰箱冷藏4小时
取出时再在上面做装饰用粉筛将可可粉撒在上面
插上奥利奥饼干 还有饼干条
旁边再加入几颗奥利奥碎点缀
绑上丝带 完美
