韭菜核桃炒虾仁

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用料  

韭菜 200克
虾仁 20克
核桃100克
香油,盐,味精,各适量

韭菜核桃炒虾仁的做法  

  1. 做法:1.韭菜洗净,切成3厘米长的段备
    用。
    2.虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备
    用。
    3.核桃去壳取仁洗干净备用。

  2. 4.先将锅用大火加热,放植物油,烧至八
    成热后投入核桃仁、虾仁,改用中火炒至
    熟后,再放入韭菜段翻炒片刻,加盐、味
    精、香油调味即可。

小贴士

买核桃时摊主往往会帮助去壳,
也可以要求摊主把所有的核桃壳夹
遍夹出裂缝,这样回家剥壳的时候就
省事多了。也可以用干核桃,做法也
样。
 

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该菜谱发布于 2018-07-28 09:04:24
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韭菜核桃炒虾仁的答疑

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