煮速冻水饺不破的小妙招

Name: 煮速冻水饺不破的小妙招
Ingredients: 两盒速冻水饺; 半锅凉水

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楚儿宝

有很多人喜欢吃水饺，但是没有时间自己包水饺，只能买速冻水饺。可是在煮的过程中会出现破肚现象，下面我来和大家分享一个小妙招😀

用料

速冻水饺	两盒
凉水	半锅

煮速冻水饺不破的小妙招的做法

锅里放凉水后开大火
煮锅开大火以后，接一大碗水，泼到饺子上，让每个饺子都能均匀的沾到水，一定要把水泼到每个饺子上，让每个饺子都能均匀的沾到水哈。
盒子里的水是满的
水半开的时候后先把饺子盒里的水到处去，不需要到的很干净哈，然后用手拿出一半的水饺入锅，水冒小气泡就是半开了，再把剩下的半盒饺子倒入锅里，轻轻的顺着锅边用铲子推动两至三圈，为了防止饺子粘锅，全程大火，在饺子开锅之前要十秒推动一次，差不多推动两至三次水就开了。
饺子开锅以后，比较挺实漂浮起来再转中大火煮
开锅以后倒入两大勺凉水，或是半碗凉水盖上锅盖继续煮开，开锅以后再继续重复一次倒上半碗凉水盖上锅盖煮开。
这个时候饺子肚子都鼓起来了，像一个个小白胖子，就煮好了😁
热腾腾的饺子出锅了，一个破的也没有，我煮了27个，两个人吃正好😊
香菇肉水饺
黄瓜素馅

小贴士

1速冻水饺容易煮破的原因，是因为速冻的过程水分蒸发，导致饺子皮缺乏水分，蘸些凉水可以给饺子补充一些水分，半开的水下入饺子，可以使饺子逐渐适应从凉到热的过程。
2煮锅开大火后，在将饺子逐个放入盘中凉水里，均匀的沾上凉水，待煮锅冒小气泡时在一个一个下如饺子，轻轻顺着锅边推动水是为了防止粘锅。
3煮速冻饺子一次的的量不能太多，煮时为了防粘可以放一点油或盐。

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