将肉切成均匀的小条,这样方便炸,然后用鸡蛋,白糖,料酒,白胡椒粉混合搅拌均匀。鸡蛋和其他调料可以根据自己的喜好和肉的数量来增加。
锅内放油
大约在油七成熟的时候,将肉都裹好淀粉,下肉
捞出
捞出肉控油,继续再复炸一遍
出锅!
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