红糖姜酱油鸡
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人做过这道菜
RachelLauLau
妈妈拿来清远靓🐔，做这款红糖姜酱油鸡，味道丰富，芬芳浓郁。
用料
| 鸡半只，姜片，红糖，酱油，盐 |
红糖姜酱油鸡的做法
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鸡洗净，抹上盐，按摩一下，鸡皮要干身
锅倒入油，小火，放入🐔去煎，看鸡皮表面开始变黄。
倒入酱油，大概半小碗左右，切碎红糖，姜榨点汁，红糖碎混入姜汁，锅中加一点油，倒入红糖姜汁，姜片也放进去。
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搅一下让红糖充分融化，继续小火，看到酱汁开始滚开，把酱汁浇在🐔上充分吸收。锅中继续加点一汤勺的水，翻一下🐔，盖上锅盖。（待酱汁滚开，在翻一下🐔）这个步骤我做了三遍，为了让鸡充分入味。
斩🐔，铺盘，把锅里的汁淋在鸡块上。
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切件上盘
