雪燕桃胶皂角米

桃胶、雪燕、皂角米提前12个小时用水泡发，水量要盖过食材，这样才能将食材泡发完全。

桃胶、皂角米、雪燕完全泡发后换一次水，桃胶和雪燕的杂质比较多，一定要有耐心！用镊子将杂质尽量挑干净，这样吃起来口感才好！
一定不要躲懒节省这步骤！

砂锅里的水量依食用人数而定，这是3-4人量。
先大火烧开水后，依次倒入桃胶、皂角米烧开，而后盖盖子转成小火煮30分钟

30分钟后加入红枣、雪燕，这个时候不用盖盖子了，因为盖盖子会溢出来。
期间搅拌均匀会产生白色的泡沫，用勺子打出即可。
熬15分钟后加入适量的红糖（冰糖也可以，看各人喜好）等红糖完全化了以后就可以关火了。

一碗雪燕桃胶皂角米就熬好啦！美容养颜
满满的胶原，皂角米有一些糯糯的口感！喜欢❤️
夏天放入保鲜室后喝，口感更不错