滋补虫草炖老鸭汤
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开心妈咪17
用料
滋补虫草炖老鸭汤的做法
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1.老鸭切小块，洗净，放入容器备用
2.加入盐，料酒适量，姜2-3大片，腌制半小时左右
3.锅里加水烧开，放入腌制好的鸭肉和姜片，焯水去腥，捞起备用。
4.锅里加热，放入焯水后的老鸭和姜片，加料酒翻炒去油去腥
5.炖锅/高压锅里加农夫山泉，虫草花，黄芪，党参，红枣，去腥去油后的老鸭，姜片，盐，料酒，冰糖炖至肉熟烂，再加入枸杞搅拌。
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看上条
小贴士
鸭肉一定要腌制，焯水，去腥去油，否则会有一股味道，炖的汤会太油。
