腌萝卜

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用料  

白萝卜 1个
印度辣椒 适量
适量
食用盐 适量
冰糖 适量

腌萝卜的做法  

  1. 先调腌萝卜的水。在器皿内加入食用盐、冰糖、切断的印度辣椒,倒入开水融化冰糖和食用盐,可以尝下甜度和咸度,等凉了之后加入白醋

  2. 萝卜洗净切片,倒入卤水里

  3. 密封腌制10小时以上即可

  4. 注意事项:
    1.调料没有标明具体的用量,因为每个人口味不一样,需要自己去调甜度和咸度;
    2.辣椒泡久了之后会越来越辣;
    3.同样这个也适用于其他蔬菜的腌制,比如豆角、黄瓜、藕片等等;

 
该菜谱发布于 2018-07-07 17:14:45
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