五香茶叶蛋
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人做过这道菜
Z小姐家的厨房
好久没吃茶叶蛋，今天周五，刚好可以做些周末当早餐
用料
五香茶叶蛋的做法
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所有香料、茶叶、调味料称好，香料略清洗下，
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冷水煮鸡蛋，水开后沸腾5分钟左右，关火焖3分钟
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捞起鸡蛋过凉水，稍冷却后用小勺把鸡蛋壳轻敲出裂纹，最好是均匀的裂纹更方便入味哦
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将所有香料和调料放入锅内，加水大火煮开（水量以刚淹没鸡蛋为准），10分钟后放入鸡蛋，转小火煮再3分钟，关火焖10分钟
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将所有汤汁食材倒入大碗中，浸泡约15小时为佳
小贴士
煮熟生鸡蛋注意时间不可过久，否则蛋黄会太干，口感不佳
