按方子做的,很成功 没有蜂蜜就没放 糖刚好,不过甜 10个蛋略微隔水加热了一会,厨师机高速打发,去做别的事了,4分钟左右一看打发了一盆 热风模式,一次烤两层 185度,17分钟,外脆内软,组织蓬松
02-29
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还是失败 5个鸡蛋一共 没有打蛋器 用豆浆机的搅拌功能连续三次3分钟 实在没法打到发白 没有面粉筛 直接加面粉翻棒 烤出来比昨天的好一点 但还是不松软 很瓷实
2023-10-27
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上火190°,下火140°,中下层,20分钟,还剩5分钟盖锡纸。脱模顺利。方子不错。上色不到位,底层和边没有上色,下次下火可以150°试试。 还有方便脱模的油和高粉混合物多了,下次减半试试。
2023-06-11
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