1.茄子切片，不要切太大块，这样容易炸熟.2.茄子切好，放水里浸泡一下.3.调味调料，用面粉、水、盐调粘稠，水要一点点加，调到可以粘上茄子即可，如果想要颜色深一点，可以在调料里加一点点酱油.4.调料好了，每块茄子蘸料放油锅里炸，要特别注意火候，不能太大火了.炸到外表粉的验色变黄变脆基本就可以啦.
成品啦. 香喷喷！
上传你做的炸茄片
YoYo丫头
