柠檬泡椒凤爪
7.2
综合评分
38
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懒饭App
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
柠檬泡椒凤爪的做法
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鸡爪洗净，剪去指甲；准备一锅清水，放姜片、花椒，煮开。
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水开后放入鸡爪，加入 15 克料酒，继续煮 8 分钟左右，至鸡爪能用筷子轻松戳穿。
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将鸡爪捞出，泡冰水冷却，使鸡爪表皮 Q 弹。
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冷却好的鸡爪，用剪刀剪成小块。
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准备一个干净的容器，放入鸡爪，泡椒连同泡椒的汤汁一起倒入，加盐、柠檬片，加入清水至将将没过食材，拌匀，盖盖（或保鲜膜）入冰箱冷藏一晚，即可。
小贴士
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