水晶钵仔糕
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梦幻烘焙超市
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙。
淘宝店铺：梦幻烘焙超市https://meiwei123.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z10.1-c-s.w14359492-18456359198.11.428c1702COLYzk&tracelog=twddp&user_number_id=260929726&user_id=2422447977&scene=taobao_shop
微信公众号：梦幻烘焙超市
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用料
水晶钵仔糕的做法
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所需材料准备。
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将钵仔糕粉与清水搅拌混合均匀。
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另一份清水煮沸后加入细砂糖，搅拌融化。
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将糖浆与钵仔糕粉浆混合。
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倒浆入模具中。
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撒上蜜蜜豆。
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大火蒸制15分钟，完成！
小贴士
1、清水分为两份，一份混合钵仔糕粉，另一份用来煮化细砂糖，用量都为100克。
2、蜜蜜豆可根据个人喜好用其他馅料代替。
3、波仔糕放凉后更好吃。
4、钵仔糕粉购买链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-18456359277.17.4cfc52fddo5cFB&id=571584598832
5、细砂糖购买链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-18456359277.21.170152fd2drcyS&id=42489710259
6、蜜蜜豆购买链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-18456359277.21.737552fdmlhUcn&id=532130787872
7、蛋挞模具购买链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-18456359277.16.478552fdeRm9Cf&id=13657708896
2、蜜蜜豆可根据个人喜好用其他馅料代替。
3、波仔糕放凉后更好吃。
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