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日式炸串

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霖希716的厨房  霖希716

用料  

鸡蛋 2个
蟹棒 9根
火腿肠 5根
虾 10只
鸡腿肉 300g
鹌鹑蛋 9个
秋葵 6个
杏鲍菇 2根
芦笋 3根
茄子 1根
面粉 100g
食盐 1勺
面包粉 200g

日式炸串的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮，秋葵、芦笋用水焯30秒，鸡腿肉用料酒、食盐、胡椒粉腌制30分钟待用

    日式炸串的做法 步骤1

  2. 食材用竹签串好

    日式炸串的做法 步骤2

  3. 鸡蛋和面粉混合搅拌成粉浆

    日式炸串的做法 步骤3

  4. 由于面包粉买错成烘焙用的，所以加水调湿润

    日式炸串的做法 步骤4

  5. 串好的串串蘸混合粉浆，然后裹一层面包粉，放入热油锅内炸至金黄。

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该菜谱发布于 2018-06-13 15:38:15
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