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猪肉海带炖土豆

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阿-维的厨房  阿-维

用料  

五花肉 500克
土豆 1个
海带 300克
葱姜蒜 若干
酱油老抽 少许
大料 一颗
草果 可放可不放

猪肉海带炖土豆的做法  

  1. 猪肉凉水下锅焯水洗净

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤1

  2. 炒糖色，下入猪肉

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤2

  3. 加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤3

  4. 中火半小时后加入海带 盐（盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐）

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤4

  5. 15分钟后加入土豆 再炖15分钟

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤5

  6. 起锅装盘 下饭菜

    猪肉海带炖土豆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-06-06 16:03:32
262 收藏
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猪肉海带炖土豆的答疑

  • 苏九1111(下厨房)
    苏九1111  2019-07-18  
    0 赞
    大哥，你那第二部炒糖色属实难住我了
    作者回复 2019-08-02  
    炒糖色需要点经验多试几次吧，我写过一篇特别详细的炒糖色方法我抽空整理下发出来你看

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