面包机快速素食面包无蛋奶

我用的机器是松下pt1000,菜单编号选择5，快速面包，只需要一个小时。烤色我喜欢选择标准。外脆里嫩。可以根据自己喜好调整，喜欢皮薄的可以选择浅色，面包桶的外圈可以包上锡箔纸，出炉后装保鲜袋几分钟，面包皮就软了。

先添加面粉，其次放入除了酵母水及椰子油，椰浆以外所有的配料。亚麻籽的作用是代替鸡蛋，需要提前泡水。水和亚麻籽比例3:1。泡水后会产生黏稠的液体(这里用到的水需包含在170g温水以内).温水连同泡亚麻籽的水一起倒入周边，沿着边缘倒。开始搅拌。搅棒两三分钟，就可以倒入酵母水(提前使用30g温水搅拌干酵母粉)和椰子油，椰浆。接下来就等着出锅了。

出锅后放置几分钟再切，使用专门的面包刀，带锯齿的。不能放在面包机里静止太久。不然面包顶部会塌下去。