布丁口感之嫩滑玉米蛋

将蛋清、蛋黄分离，分别加入10g凉开水，搅匀并用滤网过一遍待用。

PS:❗️因为Aimee妈平时吃的清淡，所以没有加盐，大家可以根据自己需求加❗️

倒入少量橄榄油，热油锅，小炒玉米数2️⃣分钟，加入一点黑胡椒粉，起锅待用

容器抹上一层油，倒入蛋清，玉米粒。

加盖一个碟子，防止水蒸汽滴落影响成品☺冷水下锅，中火煮1️⃣5️⃣分钟，盖子用筷子留出一条缝隙，这样的蛋就不易煮过

蒸好的蛋白很嫩吧，也没汽泡。

再倒入蛋黄蒸8️⃣分钟即可。

蒸至此状态即可。蒸煮这一步一定要耐心，心急吃不了热豆腐哈，而且切忌不能频繁开盖❗️❗️

蒸好的蛋就像布丁一样，嫩滑有弹性。最后撒上黑胡椒粉即可享用啦✌✌

再来份自制红糖裸酸奶以及坚果，营养美味健康的早餐就🆗啦

😋😋

真的很嫩滑，好吃😋

黑胡椒粉是百搭，只要一点点就好哦

丝滑醇厚的红糖酸奶

可拉丝的酸奶