果蔬清心丸

3 人做过这道菜
一到夏季都会吃清心丸,果蔬丸加上绿豆薏米煮的糖水,味道丰富有嚼劲,清爽一夏!
选材随意,喜欢色彩多样就多做几种食材哈

用料  

木薯粉 200g
玉米淀粉 60g
红薯、紫薯、山药、芋头 (蒸熟)适量
红/白火龙果、菠萝、芒果、桑葚 (榨汁)适量
青瓜、菠菜、胡萝卜、玉米 (榨汁)适量

果蔬清心丸的做法  

  1. 1、材料洗净,逐一榨汁,逐一煮开;
    2、将木薯粉+玉米淀粉倒入盆中,滚烫的果蔬汁
    倒入,(多少可看面粉状态)用筷子迅速搅拌,成散团,用手揉成团,手感柔韧;
    3、再揉成粗面条,切粒即可


    另:番薯芋头之类可蒸熟,压成泥,与木薯粉玉米淀粉混合揉面团,太干可加适量开水

    果蔬清心丸的做法 步骤1

小贴士

成功与否取决于:果蔬汁一定要煮开趁热加入,做出来的面团柔韧,不会散掉,口感Q弹

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-31 16:31:58
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果蔬清心丸的答疑

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