洋葱鸡蛋炒馇子
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人做过这道菜
漠雪海蓝
家乡的传统小吃
可做酸汤，也可以炒
上学时经常当午餐
因为简单又美味
本食谱是女生一人份的量
少油少盐版
可做酸汤，也可以炒
上学时经常当午餐
因为简单又美味
本食谱是女生一人份的量
少油少盐版
用料
| 洋葱 半个 | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 馇子 125克 | |
| 葱花 少许 | |
| 盐 适量 | |
| 生抽 少许 | |
| 食用油 少许 | |
| 鸡精 少许 |
洋葱鸡蛋炒馇子的做法
-
将鸡蛋打散，葱切末，洋葱切细丝，葱花放入鸡蛋碗搅匀备用
-
锅里烧开水，水开后，将馇子焯水，水滚后将馇子捞出沥水，备用
-
锅里放少许油，油热后，将鸡蛋摊入锅中翻炒至八成熟后盛出
-
将锅里放一小少油，油热后，放入洋葱丝翻炒至微微变色
-
然后将鸡蛋放入洋葱锅里戳碎翻炒，放少许盐翻炒（因为还要放生抽，可以少放盐），再将沥干水的馇子放入锅中，翻炒几下后，放一点点生抽，继续翻炒，接着放点鸡精，出锅
小贴士
1、馇子一定要焯水，焯水后馇子松散了，比较好炒
2、因为有生抽，所以盐要少放一点
3、洋葱鸡蛋炒馇子，比韭菜肉丝的好吃，推荐大家一定做一次吃吃看
4、可以开发一些炒面的思路来做炒馇子，可能会有很多好吃的尝试
2、因为有生抽，所以盐要少放一点
3、洋葱鸡蛋炒馇子，比韭菜肉丝的好吃，推荐大家一定做一次吃吃看
4、可以开发一些炒面的思路来做炒馇子，可能会有很多好吃的尝试
