自制鲜芋仙芋圆
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懒饭App
时间：约25-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
用料
| 红薯芋圆 | |
| 红薯 | 200g |
| 木薯淀粉 | 100g |
| 紫薯芋圆 | |
| 紫薯块 | 200g |
| 木薯淀粉 | 80g |
| 芋头芋圆 | |
| 芋头 | 200g |
| 木薯淀粉 | 90g |
| 其他 | |
| 牛奶 | 200ml |
| 蜜豆 | 根据喜好添加 |
| 仙草冻 | 根据口味添加 |
| 冰淇淋 | 根据口味添加 |
自制鲜芋仙芋圆的做法
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红薯、紫薯、芋头上锅蒸熟。
三种食材不要挨着蒸，以防变色。
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将木薯粉放入蒸好的红薯、紫薯、芋头，揉成光滑的面团。
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案板撒少许木薯粉，把面团搓成长条，切成小段。
一次吃不完的可以多撒点木薯粉，放在保鲜袋里入冰箱冷冻。吃的时候无需化冻，直接煮就可以。
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烧一锅水，把切好的芋圆放进去煮熟，芋圆飘起来就是熟了。
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煮熟的芋圆过冷水，口感更加的Q弹。
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碗里放上冰块儿（可不放），倒入牛奶、蜜红豆、冰激凌、炼乳等自己喜欢的食材即可。
小贴士
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