蕃茄剁碎,韭菜切段。
锅烧热,放入猪油融化。
放入蕃茄煸炒,一定要小火。
炒成半融化状态。
加水,喝多少汤放多少水。
水开放韭菜,千万不要盖着锅盖煮!
再次煮开后放盐调味,喜欢断生的韭菜就可以起锅了,要熟一点的就再煮一会儿。
我多煮了一会儿,韭菜有点黄了,但不影响口感。
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