亚麻籽叶形椰蓉面包

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配方来自《学徒面包师》白面包版本2

用料  

高筋面粉 539
盐 10.8
细砂糖 42.5
酵母 6.2
蛋液 46.8
黄油 57
牛奶 340
自己加了亚麻籽(60克)

亚麻籽叶形椰蓉面包的做法  

  1. 材料搅拌成团,拉开有薄膜。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 发酵1个半小时,分割松弛20分钟。整形,包馅。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 包入椰蓉馅。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 两片面皮合起来。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 面向上压扁。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 剪出叶子形状。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 最后发酵1小时,表面刷蛋液,开烤。

    亚麻籽叶形椰蓉面包的做法 步骤7
 

亚麻籽叶形椰蓉面包相关分类

该菜谱发布于 2018-05-17 12:36:48
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