【咔咔·食谱】十三香小龙虾
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人做过这道菜
山咔咔严选
又到龙虾季，如果你吃腻了麻辣小龙虾，不妨尝一尝丝毫没有辣椒，确让你吃一次爱一次的十三香小龙虾～快跟随我动起手来享受这份美味的劳动成果吧
用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 菜籽油、啤酒，蒜，姜，王守义十三香，桂皮，香叶，草果，八角，花椒，芝麻油 | 适量 |
【咔咔·食谱】十三香小龙虾的做法
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处理小龙虾
（具体步骤见此链接www.xiachufang.com/recipe/103025150/）
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倒入菜籽油，冷油放入香料小火炒制出味儿，放入小龙虾炒制虾皮变红，
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加入一听啤酒，生抽，盐少许，十三香，焖煮15分钟（多煮一段时间一方面为了入味，一方面为了预防小龙虾体内寄生虫尚未杀死防范于未然）
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大火开盖收汁，出锅前两分钟放入剩下的蒜泥，翻板一分钟即可关火，淋上少许芝麻油，撒上白芝麻即可出锅
小贴士
1:要选用菜籽油
2:蒜一分为2，一半拍扁炒油，一半做成蒜泥，出锅前用
3:芝麻油一定是出锅前淋入，翻拌即可
2:蒜一分为2，一半拍扁炒油，一半做成蒜泥，出锅前用
3:芝麻油一定是出锅前淋入，翻拌即可
