4寸加高草莓慕斯

4寸加高草莓慕斯的答疑

• 

  Joseph_9kaj  2021-12-23  

  0 赞

  请问那三分之一的草莓是怎么加的？不是最先开始就贴了一圈了吗？
  作者回复 2021-12-23  

  一共大概15颗，先出来6颗，切一半，然后贴边上，然后倒入一点慕斯糊，然后中间放入大概4-5颗草莓（切开也行，不切也可以），再继续倒入慕斯糊，然后冷藏，上面的装饰，如果对半切3颗就够啦，这个看您怎么摆放啦，我这个是4寸加高的模具，您可以参考一下😁
• 

  陈宝宝嘻嘻嘻_hrn3  2020-05-05  

  0 赞

  请问底部怎么脱模呀？
  作者回复 2020-05-06  

  我用了一个很薄，不锋利的水果刀，从侧面往中间延伸，刀转了一圈，大概就是，戚风蛋糕脱模刀一样的操作😆我第二次做的时候，直接吧底部包了一个保鲜膜，哈哈，冷藏完毕这样直接就拿出来了、把保鲜膜撕掉，很方便，哈哈😄
• 

  李颜利1028  2020-04-12  

  0 赞

  谢谢！慕斯圈吗？😀
  作者回复 2020-04-12  

  不是慕斯圈，就正常做戚风的那个，我用的4寸加高活底😀
• 

  李颜利1028  2020-04-12  

  0 赞

  是活底模具吗？
  作者回复 2020-04-12  

  是的呢😄
• 

  超级吃霸  2020-04-10  

  0 赞

  冷藏多少度呢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
  作者回复 2020-04-10  

  就是家里冰箱放在保鲜那里就可以啦，大概是2-4度
• 

  嘚瑟93  2020-03-27  

  0 赞

  请问加热到什么状态
  作者回复 2020-03-27  

  50-60度左右，不要太高哈，因为吉利丁超过80度就没什么作用啦😊
• 

  _WRQ  2020-03-21  

  0 赞

  请问做出来有点偏向果冻的Q弹是怎么回事呀
  作者回复 2020-03-22  

  加吉利丁就是这样的呀😊
• 

  小猴纸佳佳_k2du  2020-03-08  

  0 赞

  😍
  作者回复 2020-03-08  

  😊
• 

  Graylar  2020-02-07  

  0 赞

  请问糖粉是什么牌子，可以用细砂糖吗
  作者回复 2020-02-09  

  可以用细砂糖，我是把细砂糖打成了粉，之前买的细砂糖颗粒有点大，六分打发还有颗粒、就打成了糖粉😄
• 

  西蝶-1  2019-07-13  

  0 赞

  8寸加高呢
  作者回复 2019-07-16  

  不好意思没做过8寸加高的，这个我也不太清楚