五彩碗豆饭

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孩子周末不能回家,送饭到学校。

用料  

豌豆 150克
香肠 1根
五花肉 100克
粳米
糯米
葱头,姜 适量
干香菇 3~5个

五彩碗豆饭的做法  

  1. 因为米的吸水性不同,要分层放,所以分别淘洗粳米和糯米,两种米的比例是8:5。

  2. 把豌豆放在电饭锅底部,上面放粳米,最后铺上糯米。加水正常煮饭,水位比米面高0.8厘米。加点盐。

    五彩碗豆饭的做法 步骤2
  3. 切香肠,姜末,冬菇,五花肉,葱头。先将五花肉和香菇炒香,备用。

    五彩碗豆饭的做法 步骤3
  4. 米饭剩一点水时倒入香肠和炒好的五花肉,继续煮饭。饭煮好后再焖一会儿,最后加入葱花或芫茜末,拌匀。

小贴士

1.可以将五花肉换成鸡肉,腊肉等。
2.米的比例按自己喜欢口味调整。
3.这个饭是同事的妈妈教我做的,他们客家人还加豆腐泡!
 

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该菜谱发布于 2018-05-13 17:20:55
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